危うく存在を忘れるところだった

漬けっぱなして約一ヶ月。

漬けっぱなしていた高菜が、いい感じに古漬けになりました。
引き上げて刻んで胡麻油で炒めてじゃこやら加えてこんな感じに。



お昼は高菜チャーハンにしました。



そして夜は坦々麺。
実はスープの中には、スピードカッターでみじん切りにした高菜付けが…。
ザーサイを入れることもあるし、高菜でもいいじゃん！とか(汗)。
結構違和感なかったです。
基本が親向けの味付けになっているので、自分用にはラー油付加。



分葱をもらったので、ぬたにしました。
こちらでは分葱と呼ぶことはあまりないなぁ。
「ちもと」ですね。

タコを入れたかったのだけれど、100gで300円近くてしかも
200gパックしかなかったので諦めて鶏ハムを使いました。
タコ高いよタコ…。