使いまわし

せっかく作っても、うちの家族は気に入らないものは箸をつけることすらしません。
そんなときは、コソっと使いまわすしかないのです。

大豆と昆布とじゃこの煮物です。
常備菜として作りましたが、放っておけば永遠に常備されたままになりそうです。
栄養たっぷりなのに。ブツブツ。

というわけで、まずは卵にブッ込んで、オムレツに。

ちょっと分かりやすい使いまわしではあります。

続いて、おから投入してこんな感じに。
でもやっぱり食いつきがよろしくありません。


仕方が無いので、ジャガイモをふかして潰し、1:1の比率になるように混ぜ混ぜ…。


衣をつけて揚げると、コロッケです。

このコロッケの凄いところは、半分以上が大豆であるということ(笑)。
しかし、食べてみたら全然分からない！
フツーにポテトコロッケです。
使いまわしていることもバレませんでした。

さて、大豆の煮物消費も佳境に入ってきました。
まずはひき肉にウェイパーを溶かしたスープを加え、放置。
肉に汁気をたっぷりと吸い込ませます。


続いて、ニラや葉物野菜をザク切りすべくスピードカッターの登場。
茶色いものは、やはりウェイパーなどで作ったスープを寒天で固めたもの。


おから大豆なども全部混ぜ混ぜしてタネ完成。


粉を練り練りして休ませておいたものを、伸ばしていきます。
全粒粉入りです。
中々うまいこと円形になりません。
円形になっても、大きさが揃いません。
でもお腹の中に入っちゃえば同じ！(笑)

薄く伸びるから、市販の皮よりも包みやすいですよ。

そんな訳でできあがり。
ちょいコゲました(汗)。

デカいので、お皿からはみ出てしまってます。
因みにこれで、1.5人前。
弟がいないので、この一皿で親子三人足りるかと思ったら、全然足りませんでした。
仕方が無いのでもう一皿同量焼きましたが、思いっきりご飯おかわりして完食してました…。
うちの両親、ふたりとも60歳超えてるのに…。
どこからこの食欲が…(汗)。

かなり見難いけれど、以前mixiでアップした大安売りのチルド餃子の写真。
ほぼ同じ大きさのお皿に盛っているので、今回の手作り品のデカさが分かる…かな？


というわけで、やっと大豆の煮物の消費終了。
これだけ誤魔化せば、嫌いで手をつけないものだって、競うようにして食べまくる我が両親です。
欠食児童抱えてるような気分でございます。
食欲が旺盛なうちは元気ってことなんだろうけれど、せめて偏食はどーにかして欲しいなぁ。